Pour commencer

 

Le régime Paléo c'est quoi?A l’origine, l’alimentation de l’homme était composée : d’aliments d’origine animale, de légumes sauvages, de fruits de saison ainsi que des graines et noix diverses. Nos corps sont conçus pour consommer ce type d’aliments.

Or, notre alimentation a évoluée et ne ressemble plus à cela aujourd’hui. Le régime Paléo (Paléolithique) s’est développé sur le constat d’un décalage entre les besoins de notre corps et nos nouvelles habitudes de consommation alimentaires.  Ce décalage a pour conséquence le développement de problèmes de santé modernes comme le diabète, l’obésité et des problèmes cardiaques.

Le régime Paléo propose donc de revenir à l’alimentation d’origine de l’homme afin de combattre ces problèmes de santé modernes et, de retrouver ainsi la forme.

Le régime Paléo repose sur les principes suivants:

Évitez les aliments toxiques

Les aliments toxiques comprennent :
  • Les céréales (blé, seigle, orge, avoine, riz brun,…)
  • Les légumineuses (fèves de soja, arachides, pois chiches, haricots,…)
  • Les huiles végétales (huile de soja, huile d’arachide, huile de maïs,…)
  • Les sucres ajoutés (sodas, bonbons, gâteaux, jus de fruits…)
  • les laitages (notre système digestif n’est pas bien adapté à leur digestion).

Manger des aliments riches en nutriments

Ils comprennent notamment:

  • les produits animaliers : viandes, œuf, poissons, fruits de mer;
  • les légumes, légumes racines;
  • les bonnes graisses riches en acides gras saturés (huile d’olive, huile de noix de coco, beurre, graisses animales…)

Optimiser son style de vie

L’adoption d’un style de vie Paléo permet d’améliorer son système immunitaire, retrouver la santé.
Le style de vie Paléo est un mode de vie qui va bien au delà de l’alimentation, il concerne l’hygiène de vie au sens large et préconise notamment:
  • une exposition modérée mais plus fréquente au soleil  ;
  • de réduire et gérer le stress dans votre vie ;
  • de mettre en oeuvre des habitudes saines de sommeil ;
  • pratiquer plus fréquemment de l’exercice physique.
 guide paléo pour les débutants

 

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